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Centrale de nettoyage
Cette catégorie réunit 1 référence de centrale de nettoyage et de désinfection pour l'agroalimentaire, les cuisines collectives, les laboratoires et les ateliers de production : station murale qui dilue le concentré et délivre la solution prête à l'emploi au poste de travail. Elle fait partie de nos produits d'entretien professionnels, avec un devis rapide sur demande.
Nos 25 autres gammes
Ce que la centrale change, au-delà du dosage
L'économie de produit est l'argument évident. Ce n'est pas le principal.
Le bénéfice décisif est la sécurité de l'opérateur : avec une centrale, l'agent ne manipule plus de concentré. Il ouvre un robinet ou actionne une lance, et récupère une solution déjà diluée. Plus de transvasement de bidon, donc plus de projection de produit pur au visage ou sur les mains — le geste qui provoque la majorité des accidents chimiques en cuisine.
Vient ensuite la reproductibilité : la dilution ne dépend plus de qui prépare la solution. Un nouvel agent obtient la même concentration que l'ancien, sans tableau de dilution à retenir.
Et enfin la fin du reconditionnement : plus de produit transvasé dans un flacon non étiqueté, non-conformité classique en audit et danger réel.
Installation et mise en service
Une centrale est un équipement fixe, pas un accessoire. Son raccordement au réseau d'eau doit être réalisé dans le respect des règles applicables aux réseaux d'eau potable, et l'intervention se confie à un installateur.
Trois points décident de son utilité réelle. La placer là où l'on prépare, près du point d'eau et du local d'entretien : une centrale à l'autre bout du bâtiment est contournée. Afficher la dilution de chaque produit branché à côté de l'appareil — c'est ce document que demande un contrôle. Et vérifier la dose périodiquement avec un récipient gradué : un doseur qui dérive ne se signale pas autrement.
Dernier réflexe : ne changez pas de produit sans revoir le réglage. Deux concentrés ne se diluent pas au même taux.
Choisir les produits qui l'alimentent
La centrale ne vaut que par ce qu'on y branche, et deux critères comptent.
La compatibilité : un concentré destiné à la dilution automatique, dont le taux figure sur la fiche — on en trouve parmi les dégraissants désinfectants alimentaires et les désinfectants de surface concentrés.
Le caractère moussant ou non, selon le mode d'application : moussant pour adhérer aux parois et prolonger le temps de contact, non moussant pour le lavage mécanisé et les circuits fermés, où la mousse sature les pompes.
Pour une échelle plus modeste, les doseurs manuels vissés sur le bidon rendent l'essentiel du service sans raccordement : voir centrale de dilution. Le reste du poste est en brosserie alimentaire et nettoyant pour sol.
Questions fréquentes
Quel est le vrai bénéfice d'une centrale ?
La sécurité avant l'économie : l'agent ne manipule plus de produit pur. S'y ajoute une dilution constante, qui ne dépend plus de qui prépare la solution.
Faut-il un installateur ?
Oui : il y a un raccordement au réseau d'eau, à réaliser selon les règles applicables, et un réglage de dose à valider sur place.
Comment obtenir les prix et un devis ?
Les tarifs s'affichent immédiatement après création d'un compte professionnel gratuit. Pour étudier une implantation, le service commercial établit un devis rapide sur demande.
