Détergent désinfectant alimentaire non moussant spécial autolaveuse

Détergent désinfectant alcalin chloré non moussant Deterquat LV6, référence 0720, pour les industries agroalimentaires, les laiteries, la viniculture, les circuits fermés, les tunnels de lavage et le lavage en machine. Il titre 5,18 % de chlore actif et relève des types de produits TP2 et TP4.

Il n'y a pas un dosage, il y a une grille

La dilution se choisit sur l'efficacité visée, pas sur l'habitude. En bactéricidie de circuit, l'EN 1276 demande 2 % en 5 minutes à 20 °C ; en surface ouverte, l'EN 13697 monte à 3 %. La virucidie est la plus économe — EN 14476+A2 à 0,5 %, sur adénovirus, norovirus murin et poliovirus, coronavirus couvert. À l'autre bout, la sporicidie exige 5 % pour Bacillus subtilis et 6 % pour Clostridium sporogenes. Et la température fait baisser la dose : ce qui demande 1 % à 20 °C tombe à 0,5 % à 60 °C. Sur une NEP qui tourne chaud, c'est la moitié du produit.

Celui-ci ou le dégraissant d'atelier ?

Ils sont tous deux alcalins, et c'est tout ce qu'ils ont en commun. Celui-ci est chloré et désinfectant, non moussant, qualifié TP4 : il est fait pour circuler en système fermé et pour du matériel qui touchera ensuite la denrée. Le nettoyant dégraissant HP30 est sans chlore et séquestrant, prévu pour les sols encrassés d'ateliers et d'entrepôts, en autolaveuse : c'est un dégraissant, pas un désinfectant. Un sol de garage, c'est le HP30 ; un circuit de laiterie, c'est celui-ci.

Ce qu'il ne couvre pas

Le champ d'application déclaré porte une exclusion explicite : hors secteurs médical et hospitalier. Il couvre les surfaces dures, matériels et équipements, y compris la collecte et le traitement des déchets — mais une salle de soins demande un autre produit. Sa formulation non moussante est un choix technique, pas un défaut : elle autorise le circuit fermé, et elle le rend inadapté à un lavage manuel où la mousse sert de témoin. Enfin, c'est un chloré alcalin : ne l'associez à aucun acide, et rincez avant de changer de produit.

L'essentiel en un coup d'œil

Contrôler la concentration réellement en cuve

La fiche technique donne une méthode de dosage colorimétrique, ce qui est rare et utile : prélever 50 ml de solution, ajouter 10 ml de thiosulfate de sodium à 1 N et deux ou trois gouttes de phénolphtaléine — la solution rosit. On dose à l'acide chlorhydrique N/4 jusqu'à décoloration. La chute de burette multipliée par 0,4574 donne le pourcentage volumique, par 0,5164 le massique. C'est le seul moyen de vérifier ce qui circule vraiment dans une installation, plutôt que de se fier au réglage de la pompe. Le reste de la gamme est en nettoyage de sol industriel.

Ce qu'on nous demande sur ce produit

Convient-il aux surfaces au contact des aliments ?
Oui, c'est l'objet du TP4. Le produit relève aussi du TP2 pour les surfaces ordinaires.

Peut-on l'utiliser en milieu hospitalier ?
Non. Le champ d'application déclaré exclut les secteurs médical et hospitalier.

Propriétés, domaines d'application, types biocides, substance active, tableau d'efficacité avec ses normes, temps, températures et dilutions, méthode de dosage colorimétrique et caractéristiques physico-chimiques repris de la fiche technique Hydrachim « DETERQUAT LV6 », référence 0720, jointe à cette page. La fiche de sécurité jointe est la version 12.1 du 02/07/2024, qui nomme le produit « DETERQUAT LV 6 » sous le même code 0720. Le périmètre d'emploi du produit cité en comparaison vient de sa propre fiche produit (HP30, Kemnet). Utilisez les biocides avec précaution : avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit.