Détergent désinfectant acide moussant DETERQUAT DAM bidon 5L carton de 4

Le DETERQUAT DAM 5L est un détartrant désinfectant acide moussant formulé par HYDRACHIM, spécialisé dans la désinfection professionnelle. Conditionné en bidon de 5 litres, ce produit combine trois actions en une seule application : détartrage du calcaire, dégraissage des salissures organiques et désinfection des surfaces selon les normes biocides européennes les plus strictes.

Sa formulation à base de chlorure de didécyl diméthyl ammonium (50 g/kg, CAS n° 7173-51-5) et son pH acide (2 ± 1 à 1 %) permettent d'éliminer rapidement le tartre, les dépôts minéraux et les résidus protéiques sur les surfaces de production alimentaire. Ce détartrant désinfectant acide s'utilise idéalement en alternance avec un nettoyant alcalin moussant, pour garantir un cycle de nettoyage complet conforme aux protocoles HACCP.

Triple action : détartrage, dégraissage et désinfection

Le caractère moussant du DETERQUAT DAM est un atout opérationnel majeur. La mousse, visible à l'œil nu, permet à l'opérateur de contrôler la couverture sur les sols, plafonds, parois et équipements. Sur les surfaces verticales, elle adhère plus longtemps que les produits liquides classiques, prolongeant ainsi le temps de contact entre la substance active et les souillures.

Côté biocide, le produit est homologué TP4 (surfaces en contact avec les denrées alimentaires) et enregistré sous BioCID conformément au règlement européen 528/2012. Il est actif sur Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica, Legionella pneumophila, Candida albicans, ainsi que sur les virus enveloppés (MVA, HCoV). Pour le nettoyage des circuits NEP et canalisations, le détergent alcalin DETERQUAT APM constitue le complément idéal en alternance.

Domaines d'application

• - Industries agroalimentaires : sols, plafonds, équipements de production
• - Métiers de bouche et artisanat alimentaire : boucheries, charcuteries, fromageries, poissonneries
• - Boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle (BVP)
• - Chambres froides positives et vitrines réfrigérées
• - Laboratoires alimentaires et zones de transformation

Mode d'utilisation

Avant application, procéder à un pré-rinçage à l'eau potable pour éliminer les souillures grossières. Diluer ensuite le DETERQUAT DAM entre 0,5 % et 3 % selon le niveau de salissure et l'objectif recherché. Le produit s'applique au pulvérisateur classique ou via un appareil générateur de mousse pour une couverture homogène.

• - Application sans action mécanique : 0,5 à 3 %, temps de contact de 5 à 60 minutes
• - Application avec action mécanique (frottage) : 1 à 3 %, temps de contact de 5 à 30 minutes
• - Température d'utilisation : de 4 °C à 20 °C (efficacité validée en chambre froide)
• - Rinçage final obligatoire à l'eau potable

Le suivi de la concentration peut être réalisé par dosage volumétrique au NaOH (1N) avec indicateur phénolphtaléine, ou par mesure de conductivité à 25 °C.

Caractéristiques techniques

• - Aspect : Liquide limpide incolore à jaune clair
• - Pouvoir moussant : Moussant
• - pH à 1 % : 2 ± 1
• - Densité à 20 °C : 1,12 g/cm³ ± 0,02
• - Substance active : Chlorure de didécyl diméthyl ammonium (50 g/kg) – CAS 7173-51-5
• - Type de préparation : TP4 – surfaces en contact alimentaire
• - Forme : SL – Concentré soluble
• - Normes biocides : EN 1276, EN 13697, EN 1650, EN 14476, EN 16615, EN 16777
• - Conformité réglementaire : Règlement biocide 528/2012, enregistré BioCID
• - Compatibilité : Sols, plafonds, équipements, chambres froides, vitrines réfrigérées
• - Stockage : À l'abri de la lumière, de la chaleur et du froid

Conditionnements

• - Bidon de 5 L – Réf. 002213505

Emballage 100 % recyclable.

Précautions d'emploi :

• - Produit strictement professionnel.
• - Ne pas appliquer sur le fer ni le béton.
• - Éviter le contact avec les métaux légers : cuivre, laiton, bronze, étain, aluminium.
• - Ne jamais mélanger avec un produit alcalin ou chloré.
• - Rinçage à l'eau potable obligatoire après application (arrêté du 08/09/1999 et amendements).
• - Porter gants, lunettes et protections adaptées lors de la manipulation.
• - Ne pas déconditionner le produit de son emballage d'origine et ne pas réutiliser l'emballage vide.
• - Formule (n° 2135) déposée au centre antipoison européen (PCN).
• - N° d'appel d'urgence ORFILA : +33 (0) 1 45 42 59 59.
• - Utiliser les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lire l'étiquette et les informations concernant le produit.

Le DETERQUAT DAM 5L constitue une solution opérationnelle pour les responsables qualité et chefs d'atelier qui souhaitent simplifier leur plan de nettoyage tout en respectant les exigences réglementaires de l'industrie alimentaire.